Si te encanta la repostería pero buscas recetas fáciles y rápidas, estás en el lugar correcto. No necesitas ser un experto para hacer un pastel delicioso en casa. En este artículo, te comparto 10 recetas de pasteles simples que puedes hacer con pocos ingredientes y sin complicaciones.
Cada receta está diseñada para ser práctica, ideal para desayunos, meriendas o postres improvisados. ¡Vamos a hornear!
1. Pastel de Yogur Esponjoso
Este pastel es famoso por su textura aireada y su sabor suave. Además, se puede hacer sin balanza, usando el vaso del yogur como medida.
Ingredientes:
- 1 vaso de yogur natural (125 g)
- 3 vasos de harina de trigo
- 2 vasos de azúcar
- 1 vaso de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 sobre de polvo de hornear (10 g)
Preparación:
- Mezcla el yogur con el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el aceite y la esencia de vainilla.
- Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C por 30-35 minutos.
2. Pastel de Naranja con Glaseado
Este pastel tiene un sabor cítrico delicioso y una textura húmeda.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de aceite
- 1 taza de jugo de naranja
- Ralladura de 1 naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura.
- Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.
Para el glaseado, mezcla ½ taza de azúcar glas con 2 cucharadas de jugo de naranja y viértelo sobre el pastel frío.
3. Pastel de Plátano y Canela
Ideal para aprovechar plátanos maduros y darle un toque especiado con canela.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Tritura los plátanos y mezcla con el azúcar y los huevos.
- Añade el aceite y la canela.
- Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.
4. Pastel de Chocolate de 3 Ingredientes
Una receta rápida y sin complicaciones.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 g de chocolate negro
- 50 g de mantequilla
Preparación:
- Derrite el chocolate con la mantequilla.
- Bate los huevos hasta que doblen su volumen.
- Mezcla suavemente con el chocolate derretido.
- Hornea a 180°C por 25 minutos.
5. Pastel de Vainilla Clásico
Una receta sencilla y versátil, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Agrega la mantequilla derretida, la leche y la vainilla.
- Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.
6. Pastel de Coco y Leche Condensada
Un pastel cremoso con un toque tropical irresistible.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de coco rallado
- 3 huevos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Mezcla la leche condensada con los huevos.
- Agrega el coco rallado y la harina con el polvo de hornear.
- Hornea a 180°C por 30 minutos.
7. Pastel de Manzana Caramelizada
Dulce y jugoso, con una capa de manzanas caramelizadas.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 3 huevos
- ½ taza de aceite
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Carameliza ½ taza de azúcar en un molde.
- Coloca rodajas de manzana sobre el caramelo.
- Mezcla los huevos con el azúcar, el aceite y la canela.
- Añade la harina y el polvo de hornear tamizados.
- Vierte sobre las manzanas y hornea a 180°C por 35 minutos.
8. Pastel de Fubá (Maíz) Tradicional
Un clásico brasileño, ideal para acompañar el café.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de maíz (fubá)
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de aceite
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Mezcla los ingredientes líquidos con el azúcar.
- Agrega las harinas y el polvo de hornear tamizados.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.
9. Pastel de Zanahoria con Glaseado de Chocolate
Una combinación deliciosa entre lo dulce de la zanahoria y el chocolate.
Ingredientes:
- 3 zanahorias ralladas
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de aceite
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Mezcla la zanahoria con los huevos, el azúcar y el aceite.
- Agrega la harina y el polvo de hornear tamizados.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.
10. Pastel de Limón con Semillas de Amapola
Una opción fresca y con una textura única.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 taza de jugo de limón
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Preparación:
- Mezcla los huevos con el azúcar, la mantequilla y el jugo de limón.
- Agrega la harina, el polvo de hornear y las semillas de amapola.
- Hornea a 180°C por 35 minutos.